油との付き合い方 -１-
今日は、身体のためにとても大事な栄養素のひとつ
脂質
の話をします。
急に「脂質」なん、て言うとなんだか難しいことが始まりそうですが
簡単にいうと口にする油のはなしです。
“身体に良い油” ”オイル美容”
そんな言葉を目にする機会が増えた今、
「もっと健康的な食生活をしなきゃ！」
そう思った時に真っ先に油が敵扱いされる時代では、もはや無くなってきています。
でも、なんとなく油を摂取するのに抵抗ある・・・
そんなダイエット中の人、体型が気になる人、多いのではないでしょうか。
なので、まずはそんな方々が気になっているであろう疑問
なんで油が必要なの？
どんな油が必要なの？
このふたつについて考えたいと思います。
「Q.なんで油が必要なのか」
その一番の理由は、脂質は身体を作る材料になること。
身体を作っている、なんて聞くと
皮下脂肪、内臓脂肪、太ももの裏のあの憎い凸凹・・・をイメージしてしまうかもしれませんが
そうではなく！
細胞の膜を作っていたり、肌の表面を保護したり、そんな重要な役割を担っているのです。
（詳しくは↓のメモをご覧ください）
・・・ただ、どんなに身体に大切な成分とは言えども取りすぎは禁物。
1グラムあたりのカロリーは炭水化物、タンパク質が4kalなのに対して脂質は9kcal！
「ヘルシーな油♪」とうたっていたところで、油は油。高カロリーなことに変わりません。
食事全体のバランスを考えて、摂るのがベストです◎
（ちなみにバターは1gあたり約7kcal。水分が含まれている分、カロリーは低くなります）
「Q.どんな油が必要なのか」
これについては
・何に使うか？
・体内で合成できる成分orできない成分
・身体に脂肪として溜め込みにくいか？
・そのほか自分に必要な効果が得られるか？
・製造～販売までの過程の安全性
などなど沢山あります。第二弾をお待ちください。
揚げ物、スイーツ、美味しいものとは切っても切り離せない「油」
上手に付き合って美味しく楽しく美しく生きたいものですね♪
HOT PEPPER Beautyのブログ記事より
𓃟現在のくいしんぼう度𓃟
